il nostro sogno da bambini…
Da bambini, in quell’età in cui ci si immagina astronauti o calciatori, noi ci confidavamo che sarebbe stato bello, un giorno, poter produrre l’Erbaluce Passito, questo prodotto “magico” che faceva parte della nostra tradizione popolare e che, nelle sere d’autunno, i nostri nonni e genitori ci portavano a vedere ed assaggiare.
Sono passati molti anni, ognuno di noi ha compiuto il suo percorso, sia di vita familiare che professionale, ma un giorno ci siamo ritrovati a riparlare del nostro sogno: come se il tempo non fosse passato, con la stessa spensieratezza con cui, tanti anni prima, parlavamo dei nostri progetti.
E abbiamo capito che il tempo per realizzare il nostro sogno era finalmente arrivato.
E allora, con passione, tenacia, impegno e molta allegria, abbiamo costruito La Masera. E ci piace pensare che un po’ di questa passione e di questa energia si trovi nel nostro prodotto e che qualche traccia del nostro sogno possa arrivare anche a chi sceglie di degustare i nostri vini…
Vinifichiamo
Erbaluce Autoctono D.O.C.G.
“Vedevamo i nostri nonni aspettare un intero anno con l’ansia che un temporale estivo avrebbe potuto vanificare l’intero raccolto, ma poi gli ultimi raggi di un’estate ormai finita consegnavano al rituale della vendemmia quegli amati grappoli di vitigno autoctono e tenace: l’Erbaluce o Albaluce, come la chiamavano gli antichi. Oggi come allora, con il nostro progetto proviamo a ripercorrere quei gesti antichi, per ridare vita a quel prodigio di gusto e di ricerca interiore che prende vita da un bicchiere di Erbaluce Passito di Settimo Rottaro…”
anni di vinificazione
ettari di vigneto
etichette
bottiglie prodotte
STORIE E LEGGENDE
ERBALUCE:
UN VITIGNO AUTOCTONO
Fin dall’antichità, il vitigno autoctono dell’Erbaluce veniva coltivato sulle ripide pendici collinari dell’area incorniciata dall’Anfiteatro Morenico di Ivrea, agevolato da un terroir unico e irripetibile. Si fa risalire la prima produzione già intorno all’anno mille, quando pare fosse forte la richiesta del cosiddetto “vino greco” ricco di alcol, dolce e fortemente aromatico. Sin da allora sensibili alle richieste del mercato, i vignaioli piemontesi iniziarono a coltivare una serie di nuovi vitigni definiti “greci”, tra i quali si riscontra appunto l’Erbaluce.
I NOSTRI VITIGNI
UN’ESPRESSIONE UNICA
DEL NOSTRO TERROIR
I nostri impianti, a pergola ed a filari, sono compresi nella delimitazione per la Denominazione di Origine Controllata Geografica dell’Erbaluce di Caluso; la vinificazione è realizzata in proprio, in una cantina professionale ubicata a Piverone, in provincia di Torino. I vitigni trattati sono: Erbaluce (autoctono canavesano), Barbera, Freisa, Vespolina, Neretto, Nebbiolo.
Apriamo la cantina
a visitatori e appassionati
I nostri vini
