Erbaluce di Caluso DOCG “Anima dAnnata”

Erbaluce di Caluso DOCG “Anima dAnnata” - La Masera

STILL WHITE

Vino 100% Erbaluce autoctono, con un 3% di affinamento in legno per 10 mesi. Si presenta di colore giallo paglierino intenso con lievissimi riflessi verdolini, un profumo delicato e fragrante con fini e lievi note di mela verde, sfumature di acacia, frutta esotica e fiori di campo, ricordi di miele ed un gusto con vivace acidità, caratteristiche intense di sapidità e mineralità, secco, fresco ed armonico con sottofondo leggero di mandorla, dotato di buona persistenza con gusti terziari intriganti. Mostra grande personalità con pesci d’acqua, con sushi, tempura e cibi orientali e frittate a base di verdure.d’acqua, con sushi, tempura e cibi orientali.

TECHNICAL SHEET: SENSORY NOTES

COLOR

Brilliant straw yellow with light greenish reflex.

SCENT

Complex, intense, long, with hints of ripe fruit, mineral and tertiary aroma.

TASTE

Enchanting, savory, mineral, endowed with good structure and persistence, with light roasted hints in the end.

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