Erbaluce di Caluso DOCG “Anima dAnnata”

Erbaluce di Caluso DOCG “Anima dAnnata” - La Masera

BIANCO FERMO

Vino 100% Erbaluce autoctono, con un 3% di affinamento in legno per 10 mesi. Si presenta di colore giallo paglierino intenso con lievissimi riflessi verdolini, un profumo delicato e fragrante con fini e lievi note di mela verde, sfumature di acacia, frutta esotica e fiori di campo, ricordi di miele ed un gusto con vivace acidità, caratteristiche intense di sapidità e mineralità, secco, fresco ed armonico con sottofondo leggero di mandorla, dotato di buona persistenza con gusti terziari intriganti. Mostra grande personalità con pesci d’acqua, con sushi, tempura e cibi orientali e frittate a base di verdure.d’acqua, con sushi, tempura e cibi orientali.

SCHEDA TECNICA: NOTE SENSORIALI

COLORE

Giallo paglierino brillante con lievissimi riflessi verdolini

PROFUMO

Delicato e fragrante con fini e lievi note di mela verde, sfumature di acacia, frutta esotica e fiori di campo, ricordi di miele

GUSTO

Vivace acidità, caratteristiche intense di sapidità e mineralità, secco, fresco ed armonico con sottofondo leggero di mandorla, dotato di buona persistenza con gusti terziari intriganti

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