Erbaluce di Caluso DOCG “Anima”
BIANCO FERMO
Vino 100% Erbaluce autoctono. Si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, un profumo delicato e fragrante con fini e lievi note di mela verde, frutta esotica e fiori di campo ed un gusto con vivace acidità, secco, fresco ed armonico con sottofondo leggero di mandorla. Ottimo come aperitivo oppure abbinato ad antipasti delicati e a tutti i piatti a base di pesce.
SCHEDA TECNICA: NOTE SENSORIALI
COLORE
Giallo paglierino brillantecon lievi sfumature verdognole.
PROFUMO
Intenso e fragrante, con sentori di mela verde e sfumature minerali, note fruttate e ricordi di erbe di campo.
GUSTO
Sapido, fresco, piacevolmente vivo; buona la struttura e la persistenza, con lieve sfumatura mandorlata sul finale.