Vin issu de différents cépages: 70% Barbera et le 30% restant se compose de Freisa et Vespolina. La couleur est rouge rubis profond avec d’évidents reflets violets; il est caractérisé par un parfum intense, harmonieux, avec des notes sucrées de baies et prunes rouges, et vineux. Excellent avec les viandes rouges; traditionnel avec les fromages, même mûris; classique et idéal avec des pâtes farcies avec sauce à la viande; décidé avec la bagna cauda; de forte personnalité avec le frit mixte du Piémont.

​