Associazione Italiana Sommelier
RECENSION 2017
Nous pouvons reconnaître au groupe d’amis de la société La Masera du dynamisme et de la sympathie, et bien sûr la qualité du vin qu’ils produisent. L’idée, née comme une blague et un pari, s’est bien établie et enracinée au niveau commercial aussi. Chacun d’entre eux est resté lié à son travail, en partageant avec les autres ce passionnant et exigeant deuxième emploi. Le vin est en mesure de donner des récompenses inhabituelles qui vont au-delà du simple profit, et les résultats obtenus jusqu’à présent ont atteint des niveaux très attractifs. On procède.
Guida Vitae 2017 assigne:
3 sarments – Erbaluce di Caluso D.O.C.G. Anima 2015: Vin paillé avec des reflets verts. Il joue toute sa personnalité sur le parfum de fruits blancs, de poire et d’agrumes, et sur les notes d’herbes aromatiques et de camomille. A la bouche il montre la note savoureuse typique de l’Erbaluce, il est frais en acidité, droit et continu dans le goût nerveux et rafraîchissant. Vinifié uniquement en acier. Fleurs de courgette farcies avec de la morue.
3 sarments – Erbaluce di Caluso D.O.C.G. Macaria 2014: L’Erbaluce mûri en bois révèle un cadre olfactif particulier, divisé sur parfums d’agrumes d’herbes alpines, enveloppées en notes doucement grillées et légèrement fumé, dans un dialogue ordonné et précis. Le goût exprime la fraîcheur et la plénitude, avec une persistance agréable. Reste pendant 10 mois en barriques de chêne. Mulets cuites à la vapeur.
2 sarments – Erbaluce di Caluso Spumante D.O.C.G. Masilé 2011: Vin paillé brillant, perlage fin et assez persistant. Parfums simples de fruits frais, qui sont à la base du parfum délicat de la levure. Le goût est frais et savoureux, avec un final agréablement amer. Reste pendant 48 mois sur lies dans la bouteille. Ris de veau frites.
2 sarments – Canavese Rosato D.O.C. 2015
2 sarments – Canavese Barbera D.O.C. Monte Gerbido 2014
RECENSIONE 2016
En 2005, un groupe d’amis de Settimo Rottaro a réalisé un rêve qui avait aiguisé leur jeunesse: améliorer l’Erbaluce, la variété de vin typique de leur territoire, le Canavese. Dans un premier temps, ils pensaient à se concentrer sur le Caluso passito, puis la production a évolué sur les différents types, tranquille et mousseux, y compris une petite production élevée en petits fûts de chêne. Il n’a pas manqué la présence de Nebbiolo et Barbera, pour compléter le projet. Maintenant dix ans se sont écoulés, le rêve a été réalisé et consolidé, les vins sont bons, l’objectif a été atteint avec succès.
Guida Vitae 2016 assigne:
2 sarments – Erbaluce di Caluso D.O.C.G. Anima 2014
2 sarments – Erbaluce di Caluso D.O.C.G. Macaria 2012
3 sarments – Erbaluce di Caluso Spumante D.O.C.G. Masilé 2012
3 sarments – Erbaluce di Caluso Passito D.O.C.G. Venanzia 2010
2 sarments – Canavese Rosato D.O.C. 2014
3 sarments – Canavese Nebbiolo D.O.C. 2012
2 sarments – Canavese Barbera D.O.C. 2013
